Cannonau di Sardegna

IN DONU – Cannonau di Sardegna DOC 2024

Ogni bottiglia è un pezzo d’arte unico, e IN DONU lo esprime con forza e autenticità. Questo Cannonau di Sardegna DOC 2024, imbottigliato nel cuore del territorio sassarese dall’Azienda Agricola Pes Grazia, racconta la Sardegna più profonda attraverso il calore del suo vitigno simbolo.

La sua etichetta, arricchita da un’opera d’arte originale, rende ogni bottiglia un incontro tra gusto e ispirazione. Come una piccola galleria da tenere tra le mani, IN DONU celebra la cultura sarda, la forza del territorio e la tradizione vitivinicola che diventa emozione pura e identità da assaporare.

Con i suoi 13,5% vol, IN DONU Cannonau è perfetto per chi cerca un rosso elegante, strutturato e avvolgente. Ideale da condividere nei momenti importanti o da donare a chi ama le cose autentiche, è pensato per chi sceglie con cuore e distinzione.

Vitigno

Cannonau 100%

Zona di Produzione

Logudoro, Sardegna

Terreno

Disfacimento granitico con presenza di argilla e scisti, ricco di mineralità

Allevamento delle Viti

Alberello sardo e Guyot, basse rese per concentrazione

Vinificazione

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 12-14 giorni. Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi prima della commercializzazione.

Note di Degustazione

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso esprime note mature di ciliegia, prugna e spezie dolci come vaniglia e pepe nero, con un caratteristico tocco di macchia mediterranea (mirto e liquirizia). Al palato è strutturato ed elegante, con tannini levigati e una freschezza che ne esalta la beva. Finale lungo e persistente.

Abbinamenti Consigliati

Carni rosse alla griglia, arrosti di maialetto sardo, formaggi stagionati come il Fiore Sardo e piatti della tradizione sarda come la pecora in cappotto.

Gradazione Alcolica

14% vol.

Temperatura di Servizio

16-18°C

Affinamento Potenziale

5-8 anni